台南人嫁女兒必備—大餅

之前好像有提過，我媽從以前就很期待嫁女兒要訂百年老店舊永瑞珍的餅，可惜他們退步了，流失掉我們家這門生意，改由高雄小港起家的錦福喜餅得標。



會開始吃錦福的餅，是因為三姨送白雪酥到我們家來，一吃就愛上。白雪酥是中式餅，裡頭又綿密又細緻的口感，帶著很淡很淡的杏仁味，讓我這個不敢喝杏仁茶的人愛得不得了（真是奇怪^^||），總之，就是好吃到不行就對了。我不愛吃中式餅（因為我不敢吃豆沙），所以中秋月餅我也幾乎只吃鹹的，甜的是不吃的，但是一吃到白雪酥，馬上讓它榮登本人中西式餅類最愛排行榜冠軍寶座。



表妹結婚便是訂錦福的餅，據說獲得好評，於是媽媽便建議找一天去試吃他們的其他口味。



結論只有好吃、好吃、很好吃可以形容，連我都開始考慮所有朋友都送中式餅算了，不過考量到年輕人多半不喜歡吃大餅，所以我的朋友們還是會以西式餅為主。至於親戚、長輩的友人，當然是一定要吃大餅的，雖然包裝並不精美，但是口感真是沒話說。目前選出的口味有雙福（有麻糬QQ感）、伍仁蛋黃、牛奶豆沙（這個又清爽又好吃）、綠豆椪肉脯（鹹鹹甜甜，超讚）、香菇魯肉、冬瓜肉餅（這是最傳統最古早的大餅口味）等六種，因為新娘不能吃自己的喜餅，所以我們試吃當天自己已經買了八、九盒，除了先請親朋好友試吃口味之外，當然也要先讓我大飽口福啦，不然我要抗議！嗚嗚。



算了，到時候再自己去買。愛吃多少就有多少，挖哈哈～