溫馨宴會 情牽凱撒

寫完標題才發現很有廣告詞的味道（哈），其實只是台北的宴客場地終於塵埃落定，

心頭也放下一顆大石。（但是距離結婚當天還有很多大石尚待放下）



由於人在南部，之前便做了很多功課，在理想與實際之中尋求平衡點，終於和另一半

達成幾項共識，在此與大家分享心得。



首先，預算當然是最重要的前提。預計以多少價位成交，就得在找資料和洽談時注意

到含不含服務費、水酒是否另計等加價部分，以免超出預算。價位一訂，宴客的場所

就差不多篩選完第一輪，例如我們是想在中價位的飯店宴客，因此高級的五星級飯店

如X華、X悅等當然就排除在外，又加上之前我和台北知名X園系列的餐廳有點過節，

所以也不考慮那些所謂的婚宴主題餐廳。雖然因價錢的關係，也有把某些餐廳列入詢

問的對象，但因「俗擱大碗」人人要，所以早就被訂走了。



這就是我之前一直很緊張的原因。台北熱門宴客場所至少半年前就得決定，否則只能

挑選人家剩下的，要不就很貴要不場地或菜色不怎麼樣，還是先選先贏比較安心。



篩選完第一輪，加上有些地方已經售出，剩下的選擇就寥寥無幾了。但也就是最後的

抉擇最傷腦筋，因為通常都各有利弊，顧及A勢必要犧牲B，這時候SWOT分析還是可以

來做做看的啦！



經過討論，我們都很有共識的把「菜色」列為考量最重要的項目。因為一場婚禮精不

精彩固然會令賓客記憶深刻，但說實話，最近幾場喜酒下來，真的都只記得菜好不好

吃，新娘究竟換了哪些禮服、進場的音樂好不好聽，通通都記不得。何況我們兩都是

歪嘴雞，要是被批評喜宴菜色難吃，一定會讓我們覺得很沒面子。也因此，凱撒憑著

前身是希爾頓的老招牌，聽說老師傅都還在，有去過的都覺得好吃，份量又足，所以

很快就脫穎而出啦！



當然，選擇飯店的好處就是會送一間房間，不僅當作新娘休息室，同時也是當晚的蜜

月套房，這對外縣市的我們來說相當的方便，而且凱撒送的是有客廳的套房，當場就

覺得他們很大方，印象又加一分。



再來就是交通方便，雖然那裡停車很麻煩，但是拜便利的大眾交通工具之賜，無論大

台北地區或外地來喝喜酒的親友，看是火車、客運、公車、捷運任君挑選，凱撒飯店

的招牌又醒目，可以說找得到火車站就不怕找不到會場，也減少因塞車可能造成的延

遲開席，交通方便也能夠提高親友的出席率。



當然，套一句俗諺「有一好無兩好」，如果樣樣都好，那凱撒飯店就不止這個價錢，

可能也輪不到我們啦！所以它還是有一些限制，比如場地較舊，甚至比那些婚宴餐廳

還不夠氣派，設備也不新穎，投影機和螢幕雖有提供但都是活動式，電腦還得自備，

這對我以前用慣昂貴設備還真是有點不習慣，不過好像目前大部分的場所多半都還是

以活動式居多，所以這點還可以接受。



接待處較為窄小，也因此照片區和接待桌會顯得有些擁擠，到時候婚紗照也只能擺在

電梯旁（因為實在是沒地方啊，喵～）供客人觀賞，也因為場地的限制，布置上可能

要多花心思，之前本來構想的點子很多都派不上用場，到時候（其實現在就開始了）

就要傷腦筋了。



其實大概除了場地soso以外，我都覺得很ok，服務人員態度也不錯，菜色方面還很阿

沙力的直接換更高價位的給我們（喔耶！各位，你們賺到了），光看菜單就覺得老飯

店還是很可靠的，無論食材作法都顯得比較大方，新式飯店和宴會餐廳或聯誼社等的

菜色雖然強調走精緻路線，但我們一來老人家多，二來南部親友吃慣料多味美的酒席

，因此，選擇看起來和吃起來都不失禮的菜色安排，還是相當重要的。



不過細節部分還在談啦，之後會陸陸續續為大家做後續報導。



謝謝各位。